Lim Sung-geunのゴチュ・ドンジャンムチム
濃厚なドンジャンとさっぱりとした辛みが特徴の、1分で完成するシャキシャキしたゴチュムチム。焼肉などのメイン料理との相性抜群。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- 調味料が水っぽくなりすぎないよう、唐辛子の水分は完全に取り除くこと。
- 脂っこい肉料理と一緒に食べるとうまみが引き立つ。
- より塩気を強くしたい場合は、ドンジャン・マールナニの量を少し多めに調整する。
おすすめ
- 火を使わず、すぐに作れるシャキシャキ感のある即席副菜を探している人。
- 焼肉などと合わせて食べたい、コク深くて旨味豊かなゴチュムチムを求めている人。
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