この男の料理 ほうれん草 ドンジャン モチム
塩ではなく、ドンジャンで味付けしたほうれん草のナムル。濃厚な深みのあるうま味が引き立ちます。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- ほうれん草を長くゆでると柔らかくなりすぎるので、30秒以内に素早くゆでて、シャキッとした食感を保ちましょう。
- 水分をしっかりと絞らないと、時間が経つにつれて調味料が薄くなってしまいますので注意してください。
おすすめ
- 毎日の簡単な副菜を探している方。
- 普段の塩味とは違う、深いうま味を感じたい方。
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