塩ではなく、ドンジャンで味付けしたほうれん草のナムル。濃厚な深みのあるうま味が引き立ちます。
炒った味噌の深みとピーナッツシードパウダーの香ばしさが溶け込んだ、超簡単なスープ料理
ドンジャンとゴチュジャンを4:1の黄金比率で混ぜた、コクのある味わいとほのかな辛みが特徴のスープ。乾燥エビとハマグリで風味と旨味を引き立てます。
干しエビとアサリの旨味が凝縮された濃厚な出汁に、ほうれん草の鮮やかな色とシャキシャキとした食感を活かした、さっぱりとしたテンジャンクッです。
沸騰したお湯で軽く茹でたほうれん草を魚醤とクッカンジャンで和え、深い旨味を活かした毎日のおかず
新鮮な島ほうれん草を使用し、伝統的な味噌の甘みと旨みを活かした、しっとりとしてコクのある冬の副菜です。
薄切りの低脂肪ブロギョ風牛肉を黄金色に焼き上げ、塩とごま油で味付けたものを新鮮なほうれん草で包み込む、濃厚で満足感のある一品です。