Kim Jin-soonの薄切り豚バラジェユク丼

調理のコツ 💡

• 玉ねぎスライスを砂糖水に浸けると、辛みが抜けてシャキシャキ感が残る。
• 薄切り豚バラ肉を先に炒めて脂を出し、豚肉の臭みを飛ばしてからソースを加えると、香ばしさも加わる。
• 大さじ3の基本比率（醤油、料理酒、水飴、粉唐辛子、水）を覚えておけば、いつでも簡単に作れる。

おすすめ 🙋

• ⭐失敗しないジェユク炒めソースの比率を探している人。
• ⭐お店風のジェユク丼を手早く作りたい人。
• ⭐シャキシャキ玉ねぎとクリーミーな卵黄の丼を楽しみたい人。