Ttukdak Hyungのゴチュジャン風豚肉丼

調理のコツ 💡

• ゴチュジャン風ソースに含まれる果実成分と調理用酒が豚ロースの独特な臭みや不快な風味を自然に中和するため、別途マリネ処理は必要ありません。
• 豚ロースカツレツの代わりに薄切りのリブアイ、ブリスケット、またはロインスライスを使っても◎。ソースとの相性が良く、同じくらい美味しい仕上がりになります。
• 一人暮らしの学生で調理器具や調味料が限られている場合、この手頃な市販ソースを1本常備しておけば、残りの豚ロースと雑多な野菜の端っこさえも、10分で贅沢な豪華丼に変身できます。

おすすめ 🙋

• ⭐ビビンバを作る際、醤油や砂糖の量を正確に測れず、味が安定しない初心者の方。
• ⭐仕事帰りに腹ペコの夜に10分以内にボリューム満点で味わい深い肉丼が食べたい方。
• ⭐残りの豚ロースと余った野菜の端っこを、一瞬で高級感ある丼に変身させたい方。