Lee Yeon-bokのファグォトゥク丼

調理のコツ 💡

• テンジャンを油で炒めて粒がカリッとするまで加熱することで、コクとうま味が増し、ジャージャンソースのような濃厚な味わいに近づきます。
• 豚肉に片栗粉と卵を絡めてから焼くことで肉汁が閉じ込められ、さらに柔らかくジューシーな食感に仕上がります。

おすすめ 🙋

• ⭐チュンジャンがなくてもジャージャー麺のようなコク深いうま味を味わいたい方。
• ⭐余った豚バラ肉をユニークでクセになる一皿に変身させたい家庭料理愛好家。