黄金比率で混ぜ合わせて保存しておく魔法のジェユクポックムの素を使い、たった5分で火の香り漂う薄切り豚肉プルコギを仕上げます。
基本のゴチュジャンジェニョクボッキムの調味料にジャジャンパウダーを一匙加えることで、より深みのある濃厚な風味が引き立ち、定番料理に独自のアレンジを加えた一品です。
コチュジャンと唐辛子粉の絶妙な比率で薄切り豚バラ肉を味付けし、素早く炒めるキュプシクテガ School Chef流のピリ辛炒め。
冷凍の薄切り豚バラ肉をフライパンでカリッと炒め、濃厚な甘辛い辛味のあるソースとしっとりとしたスープをかけ、エゴマの葉と卵黄を添えて仕上げる、超簡単な豚肉丼です。
Baek Jong-wonのネギと豚肉の炒め物は、焼いた豚の腹肉から出る豊かな脂の香りに、たっぷりのネギを加えることで、濃厚なスモーキーさと甘みのある深みある味わいが引き立つ一品です。
マリネなしで柔らかく、辛くて甘い味わいを実現する、イモカセの定番ジェユクボッキム。肉と調味料を火をつける直前に加えるだけ。
スパイシーで甘い味わいのイベリコロースの豚肉を炒め、なめらかなアボカドを添えた絶妙な黄金コンビネーションレシピです。