スベリヒユをさっと茹で、コチュジャンとごま油の風味豊かなタレで和えた、春から夏にかけてぴったりの健康的で食欲をそそる副菜です。
ヒユナを30〜40秒ほどさっと茹で、味噌、醤油、エゴマ油で和えた、旬の味を楽しめる新鮮で風味豊かな副菜です。
正月大満月の伝統的なナムル料理で、乾燥野菜をやわらかく茹でてエゴマ油とごま油で炒めたもの。
栄養豊富な秋に収穫されたセリとヨモギを使った健康的な副菜で、時間差で茹でて、風味豊かな味噌で和えた、滋味深い一品です。
栄養豊富な唐辛子の葉をさっと茹で、コクのあるアンチョビの発酵ソースとごま油で和えた、青臭さのない旨味が特徴の特別なナムルです。
コラーゲンたっぷりの歯ごたえのある豚肉の煮凝りに、香り高いチャムナムルと甘辛酸っぱいタレを加えて、サラダのように楽しむ変わり種の和え物
ガラス麺、角魚肉団子、野菜を激辛ゴチュジャンソースで炒めた、ピリ辛でコクのある慶尚地方風レンズ豆もやしじゃぱち。ご飯のお供に最適な一品です。
