Yoon Yi-ryeonのボルムナムル

調理のコツ 💡

• 乾燥野菜の乾燥具合によって茹で時間を調整し、鍋の中で冷ますとより柔らかくなる。
• 大量に炒める場合はサラダ油を使うと油っぽくなりにくい。
• 牛肉ダシダを少々加えると風味が増す。
• エゴマの粉は大根の葉、さつまいもの茎、里芋にのみ加える。

おすすめ 🙋

• ⭐伝統的な正月大満月料理を準備する方。
• ⭐乾燥野菜を柔らかく調理する方法を学びたい方。
• ⭐風味豊かでヘルシーな野菜の副菜を探している方。