主な食材 🥩
牛すね肉きゅうりにんにくねぎしょうが八角花椒赤ピーマンパクチーダークソイソース醤油
Hwang Jin-sunの五香煮牛すね肉の冷製盛り合わせ
低価格の牛すね肉を五香でじっくり煮込んだ上品な冷菜で、炭酸水で作った爽やかなガーリックソースとシャキシャキのきゅうりを添えて。
🙋 おすすめ
- ⭐ 本格的な高級中華レストランの前菜を自宅で再現したい方に。
- ⭐ 赤身の引き締まった牛すね肉と、パンチの効いた爽やかなガーリックソースの組み合わせを楽しみたい方に。
必要な食材 🛒4人分
- 牛すね肉
- きゅうり
- にんにく
- ねぎ
- しょうが
- 八角
- 花椒
- 赤ピーマン
- パクチー
- ダークソイソース
- 醤油
レシピ 🍳
- 毎日ジンジン every day JINJIN (ファン・ジンソン)の原典で正確な分量と下準備を確認します。
- 主な材料を用意します：牛すね肉、きゅうり、にんにく、ねぎ、しょうが、八角、花椒、赤ピーマン。
- 原典の順番に沿って調理し、火加減、水分、味を調整します。
- 五香煮牛すね肉の冷製盛り合わせにしっかり火が通ったら仕上げて提供します。
- 牛すね肉、きゅうり、にんにく、ねぎ、しょうが、八角、花椒、赤ピーマンを用意します。
- 原典の順番に沿って調理し、味を調整します。
- 五香煮牛すね肉の冷製盛り合わせに火が通ったらすぐに提供します。
調理のコツ 💡
- 正確な分量と見た目の目安は毎日ジンジン every day JINJIN (ファン・ジンソン)の原典で確認してください。
- たれや調味料が焦げつきそうな場合は火加減を少しずつ調整します。
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