イ・ヨンボクの五香スペアリブ唐揚げ

調理のコツ 💡

• 漬け込んだ後、粉をまぶす前に1時間以上寝かせると、肉の内部まで味が染み込みます。
• 粉をまぶした直後に揚げると粉が落ちるので、肉表面の水分が粉をしっとりさせるまで少し置いてから揚げてください。
• スペアリブを一度揚げてから引き上げ、油の温度を上げて再び揚げると、内部の冷気が抜けて外は油をはき出し、より一層サクサクになります。

おすすめ 🙋

• ⭐特別なお客様をもてなす時や、家族の集まり用の高級週末料理をお探しの方。
• ⭐いつもの焼きスペアリブや蒸し物の代わりに、一味違う唐揚げに挑戦したい方。