レイモン・キムの香り高いホンヨン鴨もも焼き

調理のコツ 💡

• 鴨ももは直接グリルすると非常に硬くなるため、オーブンや鍋でじっくりと調理することで柔らかな食感を得られます。
• 風味のバランスを良くするため、果実味や甘みが強い赤ワインではなく、乾燥タイプのものを使用するのがおすすめです。

おすすめ 🙋

• ⭐ユニークで洗練されたオーブンロースト鴨ももレシピに挑戦したい方。
• ⭐ホンヨンパウダーのエキゾチックな香りと、外はカリッ、中はジューシーな食感を楽しむのが好きな方。