約15分難易度 とても簡単2人分おつまみ
主な食材 🥩
ピョニュク長ねぎにんにく酢
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おつまみ超簡単冷菜コンビニレシピ
ペク・ジョンウォン ピョニュク冷菜
🙋 おすすめ
- ⭐ 늦은 밤 불을 쓰지 않고 10분 만에 고품격 술안주를 뚝딱 만들고 싶으신 분들
- ⭐ 새콤달콤한 소스와 알싸한 생마늘 향의 깔끔한 조화를 선호하시는 분들
- ⭐ 편의점 편육을 손님상에 내어도 손색없는 근사한 요리로 바꾸고 싶으신 분들
必要な食材 🛒
- 시판 편육 1팩
- 대파 1대
- 통마늘 듬뿍(약 5~6알)
- 식초 1큰술
- 설탕 1큰술
- 연겨자 약간(선택)
- 진간장 약간(선택)
レシピ 🍳
- 그릇에 식초와 설탕을 1:1 비율로 넣고 설탕이 서걱거리지 않고 완전히 녹을 때까지 충분히 저어 냉채 소스를 만듭니다. (톡 쏘는 매운맛을 원한다면 연겨자를 취향껏 섞어줍니다.)
- 대파는 반으로 갈라 길게 채 썰거나 시판 파채를 준비한 뒤, 가위나 칼을 이용해 먹기 좋은 크기로 듬벅 잘라줍니다.
- 통마늘은 칼날로 꾹 눌러 으깬 뒤 식감이 약간 씹히도록 거칠게 다져서 준비합니다.
- 넓은 접시 가장자리를 따라 시판 편육을 둥글게 돌려 담고, 가운데 빈 공간에 준비한 파채를 풍성하게 쌓아 올립니다.
- 파채 맨 윗부분에 다져둔 마늘을 듬뿍 얹어줍니다.
- 만들어 둔 식초 설탕 소스를 마늘과 파채, 편육 위에 전체적으로 골고루 끼얹어 완성합니다.
必要な食材 🛒
- 시판 편육 1팩
- 대파 1대
- 통마늘 듬뿍(약 5~6알)
- 식초 1큰술
- 설탕 1큰술
- 연겨자 약간(선택)
- 진간장 약간(선택)
レシピ 🍳
- 식초와 설탕을 1:1로 섞어 냉채 소스를 만들고 대파는 채 썰어 준비합니다.
- 접시에 편육을 둘러 담은 뒤 가운데에 파채와 다진 마늘을 수북하게 올립니다.
- 준비한 소스를 전체적으로 골고루 뿌려 빠르게 마무리합니다.
調理のコツ 💡
- 설탕은 식초 속에서 잘 녹지 않으므로 조리 시작 전에 미리 섞어두면 편리합니다.
- 대파 대신 양파를 얇게 채 썰어 찬물에 담가 매운맛을 뺀 뒤 사용해도 잘 어울립니다.
- 간이 약한 편육일 경우 냉채 소스에 진간장을 살짝만 추가해 주면 간이 딱 맞습니다.
- 편육 대신 삶은 닭가슴살, 구운 닭다리살, 소고기/돼지고기 불고기감(삶아서 찬물에 헹군 것), 또는 통조림 골뱅이를 곁들여도 훌륭한 냉채가 됩니다.
- 더욱 깊고 매콤한 풍미를 원한다면 식용유에 파를 볶아 낸 파기름과 고춧가루를 1:1로 섞어 만든 수제 고추기름을 위에 살짝 끼얹어 드시는 것을 추천합니다.