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Maeil Matna トッカルビ

牛ひき肉と豚ひき肉にすりおろした玉ねぎとしいたけを混ぜ、こねてカレトックに巻き付けて焼き上げる手作りトッカルビです。

必要な食材 3人分

レシピ

調理のコツ

  • 玉ねぎをみじん切りではなくすりおろすことで、肉が柔らかくなり、焼く際の焦げ付きを防ぎます。
  • フライパンにクッキングシートを敷くことで、焦げたカスが肉に付くのを防ぎ、均一に火が通ります。
  • 餅に肉を厚く巻きすぎると中まで火が通りにくいので、薄く巻いてください。

おすすめ

  • カレトックを加えてモチモチ柔らかな食感の手作りトッカルビを作りたい方。
  • お祝いや特別な日にふさわしい高級感のある肉料理をお探しの方。

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