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Aha Bujangのタッケジャン

鶏皮のチリオイル、エゴマ種子粉大根炒め、鍋で炒めたもやしで有名店の味を再現したスパイシーなタッケジャン。

必要な食材 4人分

レシピ

調理のコツ

  • 鶏皮の脂でチリオイルを作ることで、スープに独特の風味豊かな鶏の旨味が加わります。
  • もやしを直接スープに入れて長時間茹でると硬くなります。代わりに別のフライパンで強火で炒めて香ばしくし、器に盛ってから熱いスープを注ぐことでシャキシャキ感が保てます。

おすすめ

  • 香ばしい風味と深いスープの味わいで、お店のようなタッケジャンを自宅で作りたい方。
  • 鶏皮チリオイルや鍋で炒めたもやしなど、有名店の秘訣を学びたい方。

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  1. Ttukdak Hyungのタッケジャン40分普通汁物・チゲ・鍋
  2. オクジュブのピリ辛タッケジャン40分普通汁物・チゲ・鍋
  3. ペク・ジョンウォン 鶏むね肉 タッペジャン40分簡単肉・メイン
  4. Aha Bujangの簡単牛骨チキンスープ25分簡単汁物・チゲ・鍋
  5. Kim Jin-soonの超簡単タッケジャン15分簡単汁物・チゲ・鍋
  6. パク・ウンヨンの液状チキンストックタッケジャン30分簡単肉・メイン
  7. Solo Cooking Godのチキンガエジャンラーメン15分とても簡単麺・粉食
  8. Eonam先生の生涯ユッケジャン35分普通汁物・チゲ・鍋
  9. Aha Bujangの長ネギユッケジャン2時間30分普通汁物・チゲ・鍋
  10. トゥクダクヒョン ユッケジャンカルビ鍋1時間50分難しい汁物・チゲ・鍋