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17件のレシピが見つかりました。

豚背骨のスープでワラビと様々な調味料を煮込んだ、ピリッと爽やかなワラビのヘジャンク

テンジャンを少し加えた合わせ調味料でワラビを和えることで、魚の臭みをきれいに消しつつ旨味を最大限に引き出した、プレミアムなタチウオの煮付け料理です。

エゴマ油で長ネギとニンニクを炒めて香りを出し、米のとぎ汁を加えて煮詰めるように炒めることで、ワラビ特有の苦味と生臭さを完璧に取り除いた、祝祭日には欠かせないナムル料理

牛バラ肉とジャングィの深い旨味を活かし、自家製の唐辛子オイルペーストで味付けした、濃厚で食べ応えのあるレストランスタイルのユッケジャンです。

圧力鍋で牛スネ肉を炒めて柔らかくし、たっぷりの大きなネギと野菜と一緒に煮込むことで、深いコクのある味わいに仕上げた伝統的なユッケジャンです。

市販の牛骨スープを使い、薄切り牛肉、野菜、卵、チリオイルで10分で作るスパイシーな超簡単ユッケジャン。

鶏皮のチリオイル、エゴマ種子粉大根炒め、鍋で炒めたもやしで有名店の味を再現したスパイシーなタッケジャン。

キキョウの根、ワラビ、大豆もやしをそれぞれ味付けし、一つの鍋に重ねて蒸し煮にするシンプルな三色ナムルです。

乾燥ゴビを柔らかく歯ごたえよく茹で、苦味を完全に取り除いた、すっきりとした炒めゴビナムル。

水に浸した緑豆を挽き、豚肉、緑豆もやし、ワラビとともにラードでカリッと焼き上げた伝統的な緑豆チヂミです。

豚もも肉、大根、ワラビをたっぷり使った、コスパ抜群の豚ユッケジャン。深みのある辛いスープが特徴。

日本の塩蔵昆布であるシオコンブの深い旨味に、ワラビとベーコンの食感を加えた独創的なオイルパスタ