Kim Dae-seokのレタスキムチ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 塩は一度に入れず、味を見ながらスプーンで少しずつ加えて好みの味に調整してください。
• 梅エキスは熟成期間が長いものを使うと、酸味が抑えられ深い甘みが楽しめます。
• レタスを和える際は、強く押しすぎると青臭さが出るため、葉一枚一枚にタレを優しくコーティングするように混ぜてください。

おすすめ 🙋

• ⭐レタスをサラダや包み野菜以外の方法で楽しみたい方。
• ⭐トマトを使ったさっぱりとした夏のキムチを作りたい方。
• ⭐濃厚でとろみのある、食欲をそそる副菜を探している方。