Kim Dae-seokのアオサとムール貝のトックスープ

調理のコツ 💡

• アオサとムール貝を洗う際は、もみすぎたり長くすすぎすぎたりしないこと。天然の海の香りが損なわれることがあります。
• おろしにんにくは大さじ1/2だけ使います。それ以上加えるとアオサの苦味が強くなり、スープの味が不快に鋭くなることがあります。
• スープ用トックは鍋底にくっつきやすいので、焦げつきを防ぐために調理中は頻繁にかき混ぜましょう。

おすすめ 🙋

• ⭐寒い季節に、なめらかで温かい栄養たっぷりの食事を準備したい方。
• ⭐一杯で深い海の香りと新鮮なムール貝の弾力ある食感の両方を楽しみたい人。
• ⭐新年の朝を祝うためのユニークで上品なトックスープのレシピをお探しの方。