公開料理コンテンツを扱うレシピソースです。
1317件のレシピが見つかりました。
外はサクサク、中はしっとり甘い、一風変わったバナナフリッター。子供のおやつやデザートに最適です。
二倍酢と醤油の黄金比で味付けした、酸味と甘み、そして深いコクが楽しめる、夏にぴったりの爽やかな一品です。
ニンニクを10分間蒸し、食品乾燥機で乾燥させてから生蜂蜜に漬け込み、もちもちとした食感を楽しむ一品です。
新鮮なホヤと香り高いミツバを使い、コチュジャンの代わりにサムジャンベースのタレで和えた、コクと酸味のバランスが絶妙な美味しいホヤビビンバです。
フキの苦味を茹でて水にさらすことで抑え、えごま粉とえごま油でコクと香ばしさを加えた春の季節の副菜です。
焼酎を使って生臭さを抑え、玉ねぎを使わずにシャキシャキとした食感を活かした、ご飯が進むさっぱりとした副菜です。
オレンジ、柚子茶、クチナシの実から抽出した黄色い漬け汁を、茹でたレンコンにかけて作る爽やかな柚子ピクルスです。
甘いズッキーニの間に旨味たっぷりのカニカマを挟んだ、見た目も華やかで食感も楽しいユニークなズッキーニのジョンです。
赤からし菜と長ねぎをイワシの魚醤で優しく塩漬けにし、乾燥唐辛子をすりつぶして作った濃厚なペーストと和えることで、力強く香り高い風味に仕上げた、スパイシーでさっぱりとしたキムチです。
味噌とニンニクで下味をつけた大根とヒジキを、干しイワシの出汁で煮込んだ、体の芯から温まるさっぱりとした味わいのスープです。
渋柿を焼酎と酢にさっとくぐらせ、電子レンジで加熱してから乾燥させることで、もちもちした食感の干し柿を作る方法。
熟したカボチャを電子レンジで軽く加熱し、きび砂糖をまぶしてフードドライヤーで噛み応えが出るまで乾燥させた干しカボチャです。
