Kim Dae-seokの古漬けキムチキンパ

調理のコツ 💡

• 古漬けキムチの酸味や臭いが強い場合は、砂糖大さじ1/2を加えてよく混ぜてから水気を絞ると良いでしょう。
• キンパや古漬けキムチに水分が残っていると、焼いた時にべちゃっとしてしまうので注意してください。
• 牛ホルモンキンパのように厚みがあり、少し歯ごたえのあるキンパを弱火で軽く焼いてから使うと、風味が引き立ち、焼いた時の食感も良くなります。

おすすめ 🙋

• ⭐余った古漬けキムチとキンパを使って、ユニークで風味豊かなチヂミを作りたい方。
• ⭐お祝いの席や来客時にも出せる、上品でさっぱりとしたチヂミのレシピを探している方。