公開料理コンテンツを扱うレシピソースです。
1317件のレシピが見つかりました。
完熟トマトを蒸して、オリーブオイルと塩で滑らかに仕上げた手作りトマトジュース
香り豊かなシソの葉で包んだおにぎりに、ピーナッツコチュジャンをトッピング
乾燥かぼちゃの甘みと小豆あんのコクを合わせ、しっとりとした米粉で再現した、懐かしい手作り食感のもちです。
カリッと香ばしい牡蠣と水草の天ぷら。新鮮な牡蠣の生臭さを煎りごま油で抑え、生姜汁で風味を引き立てた、コクのある香り高い一品です。
大根を均一の太さに切り、塩漬けにして水分を保ちながら煮込み、しっかり冷ましてからごま油で仕上げることで、パリッと崩れない浅漬けに。
甘みのある大玉キャベツを軽く茹で、コクのあるテンジャンだれで和えた、食感の良い季節の副菜です。
炒める代わりにごま油で魚をコーティングし、じっくり煮込んで濃厚でなめらかなスープを抽出した、クリーミーなキグチスープ。
アオサと新鮮なムール貝の豊かな海の香り、ごま油の香ばしい風味が加わり、深い満足感のある味わいの、栄養たっぷりの冬のトックスープです。
あらかじめ水に浸さずに、浸した小豆をミキサーにかけることで、手早く簡単に家庭で作る懐かしい小豆カルグクス。
柿の自然な甘みと唐辛子の種の清涼感が調和した秘密のキムチで、噛むとシャキッと爽やかです。
熟成かぼちゃの甘みと生マッコリの自然発酵を活かした、ふんわり柔らかな蒸しパンは、ヘルシーで栄養満点なおやつです。
ナスを塩茹で30秒することで歯ごたえを残し、玉ねぎ汁を加えることで旨味を深めた、さっぱりとした個性的なキムチです。
