Kim Dae-seokのモダンゴムルナムル

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• カットした後にもう一度絞ることで余分な水分がなくなり、和えたときにべちゃつかず、水っぽくなりません。
• テンジャンの旨味とゴムルの爽やかな香りを引き立てるために、ねぎなどの複雑な材料を加えないのが、すっきりとした純粋な味の秘訣です。
• 太い茎を先に湯がいてから葉を加えることで、火の通りが均一になり、全体の食感がそろいます。

おすすめ 🙋

• ⭐料理初心者でも15分で作れる簡単なおかずを求めている方。
• ⭐ゴムルスープ以外の新しい柔らかいゴムルナムルを楽しみたい方。
• ⭐優しくまろやかで、クリーンな味わいのウェルネス志向の料理が好きな方。