This Man's Cookのズッキーニのテンジャンチゲ

調理のコツ 💡

• 牛ショートリブの代わりに、プルコギ用や煮込み用など、どんな牛肉の部位でも使えます。
• 水を加える前に調味料をしっかり炒めることが、味噌の重みを消し、旨味を引き出すために不可欠です。
• とろみがあり粘りのある状態で仕上げると最も美味しく、ご飯に直接混ぜて食べるのに最適です。

おすすめ 🙋

• ⭐おかずなしで、この一品だけでご飯をしっかり食べたい方。
• ⭐濃厚でコクがあり、辛くて旨味たっぷりの味噌チゲを味わいたい方。
• ⭐余った野菜を使い切り、食べ応えのある一品を作りたい方。