おかず
おかず、ナムル、和え物、煮物、キムチ
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2,303件のレシピが見つかりました。
チェ・ガンロク チーズを抱いた茶碗蒸し
液体卵と鰹節だしを混ぜ、チーズと鶏肉を入れて柔らかく蒸した後、とろみのあるきのこ餡ソースをかけて仕上げる高級和風茶碗蒸し。
Solo Cooking God シンプルサーモンソース
しょうゆを一度沸騰させ、完全に冷やした後、スライスした玉ねぎとサーモンを2時間だけ漬け込むことで、濃厚で旨味豊かなご飯のお供になるサーモンソースが完成します。
Ttukdak Hyungのじゃがいもチヂミとチーズじゃがいもチヂミ
細切りにしたじゃがいもをスパムとエゴマの葉と一緒に黄金色に焼き上げたチヂミと、さらにチーズをトッピングしてコクを加えたバージョン。
この男の料理 アップル・ペアキムチサラダ
りんごのさっぱりとした酸味と梨の自然な甘みが加わった、シャキシャキとした食感と豊かな風味を引き立てる新鮮なキムチサラダです。
この男の料理 簡単ナパキャベツとエゴマ種キムチ
大根とミニホウレンソウを砂糖と塩で下味をつけて10分で作る、さっぱりとしたナパキャベツとエゴマ種のキムチ。唐辛子粉と梨汁をストックバッグで抽出した澄んだ透明なスープを加えることで、クリーンで洗練された風味が生まれます。
Kim Dae-seokのコチュジャン入り煮干しの炒め物
下処理をした大きめの煮干しを電子レンジで加熱して生臭さを取り除き、玉ねぎペーストを加えた甘辛いタレで優しく炒め合わせることで、コクのある味わいに仕上げます。
Kim Dae-seokのサツマイモの茎キムチ
サクサクとしたサツマイモの茎と、小麦粉ペーストの代わりに冷ご飯を混ぜ込んだ便利な調味ペーストで作る夏のキムチ。
Kim Dae-seokのさつまいものつるサラダ
さつまいものつるを塩水に浸し、皮を簡単に剥いてからマレットで軽く叩き、柔らかさとコク深い旨味を引き出します。
Kim Dae-seokのタコとししとうの煮物
コリッとしたししとうともちもちのタコを、濃厚なアンチョビソースでじっくり煮込んだ、ご飯が進むおかずです。
Aha Bujangの空芯菜炒め
東南アジア風の野菜炒め。シャキシャキの空芯菜をニンニク、唐辛子、タイの大豆ペーストソースで強火で手早く炒めました。
Okjubuのオジンゴミナリムチム
香り高いミナリと柔らかくブランチしたイカを、甘酸っぱいゴチュジャンベースの調味料で和えたさっぱりとしたサラダ。
Lim Sung-geunの旨い豆板醤蒸しエゴマ葉
濃厚でほんのり塩気の効いた、旨い豆板醤を使った蒸しエゴマ葉。ご飯のお供にぴったりの一品です。