おかず、ナムル、和え物、煮物、キムチ
1103件のレシピが見つかりました。
圧力鍋を使用して、柔らかさを最大限に引き出し、調理時間を短縮した濃厚な牛肉のジャンジョリム。
干しエビと濃厚なエゴマオイルを用いて、魚を使わずじっくり煮込むことで深みのある旨味が引き立つ、甘く柔らかいご飯を奪うチャンジョリム。
ピリ辛の豆板醤と旨味たっぷりのオイスターソースで、あっという間に作れるやみつき炒め物。
水を使わず、熱加減と手順を正確にコントロールして、ガラス麺と豆もやしを煮ることで、歯ごたえのあるクリスプな仕上がりにする一品。
黄金色の外側と豊かなクリーミーな中身が特徴の贅沢なエッグロール。卵の白身と黄身を分離し、みずみずしい緑のネギと味付け乾燥魚ひき肉を詰め込んで作ります。
干しシイタケと3種類の液体を上手に組み合わせることで、魚を使わずに魚料理に匹敵する濃厚で旨味豊かな、ほのかな甘みのある副菜が完成します。
木綿豆腐の水分をしっかりと絞り、つぶしてからネギ、味付け海苔、ツナソース、エゴマ油を加えて混ぜるだけで、濃厚でコクのある風味が楽しめる簡単な3分間の副菜です。
茹でる工程なしで、キムチ袋に材料を混ぜるだけで作れる、レストラン仕込みの新鮮なスープキムチ。
軽く天ぷら粉をまぶしたパングイ茸に、溶き卵と細かく刻んだクラミ、ねぎを合わせた具を挟み、両面をきつね色になるまで揚げて作る、手軽で満足感のある副菜です。
油を使わず乾煎りしたズッキーニとしいたけを、自然な甘みとコリコリとした食感に仕上げ、アンチョビソース、梅シロップ、ごま油で作る濃厚で旨味豊かな調味料と合わせて、美味しい副菜に仕上げます。
細かく刻んだキャベツと余った野菜をたっぷり使った、濃厚で旨味豊かなパンケーキ。乾燥エビと卵をぎっしりと入れ、厚く揚げて、軽いしょうゆを使ったさっぱりとしたタレとともに提供します。
塩水に浸すことででんぷんを除去し、しっかりとした食感に仕上げたじゃがいもを、ガマサルと炒めることでコク深い味わいに仕上げます
