おかず、ナムル、和え物、煮物、キムチ
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冷凍のサーモンを解凍して水で茹で、酢を加えたシンプルなスパイシーで甘いソースと和えて作る、ご飯との相性抜群の美味しいサラダです。
残った炭酸入りコーラを煮込み液のベースに使うことで、コク深く柔らかな牛肉の食感を引き出す、ご飯を食べ過ぎてしまうほどの一品。
じゃがいもと玉ねぎを、アサリの塩水とオイスターソースで作る濃厚な旨味のソースでじっくり煮込み、歯ごたえのあるエノキ茸をたっぷりのせて。ボリュームがあり、満足感抜群のサイドディッシュは、お米をすっかり奪ってしまう一品です。
高火力でネギと玉ねぎをさっと炒め、スモーキーな香りを引き出し、厚めのゴチュジャンベースのソースでしいたけを素早く炒めることで、豚肉炒めのような味わいと食感を再現したきのこ料理です。
辛くて酸っぱいマツタケ調味料。温かい白米と合わせて、さっと混ぜて食べるのに最適です。
春雨の代わりに細く切ったオムッを使い、唐辛子油とチキンストックでピリ辛でシャキシャキに炒めた異色のコチュジャプチェ
トマトスパゲティーソースとドンカセウソースを合わせたソースをかけ、中華風に揚げたカリッとした卵の料理。ご飯のおかずにもぴったり。
市販のゴチュジャン鯖缶1缶だけで、調味料を計らなくてもできる2分間で完成する超簡単なエゴマ葉の副菜。
シャキシャキとした塩漬けキュウリをハニーシロップと塩で下味をつけ、旨味のあるメランと辛みのあるグリーンチリを合わせた、とても食べ応えのある副菜。
缶詰のツナと濃厚な豆板醤の調味料を組み合わせることで、旨味を最大限に引き出した、美味しい和風のツナ煮。ご飯のお供にぴったりの一品です。
水洗いせずに浸けた大根を塩もみするだけの、さっぱりとしたシンプルな雪白菜。冬にぴったり。
低温でじっくりと干し鯖と昆布を煮出した濃厚なスープに、炒めたキムチの風味を加え、爽やかでコクのある味わいのカルグクス。
