Solo Cooking God シンプルサーモンソース
しょうゆを一度沸騰させ、完全に冷やした後、スライスした玉ねぎとサーモンを2時間だけ漬け込むことで、濃厚で旨味豊かなご飯のお供になるサーモンソースが完成します。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 熱いソースをサーモンに直接かけると表面が調理されてしまうため、必ず完全に冷ましてから使用してください。
- 少量の鶏ガラスープを加えることで、普通のしょうゆだけを使うよりもより深いうま味が引き立ちます。
- 長時間漬けすぎるとサーモンが塩辛くなる可能性があるため、出来立てのうちに1日以内に食べきることをおすすめします。
おすすめ
- 手間をかけずに自宅で高級感ある日本風サーモンボウルを楽しみたい人。
- 複雑な計量なしで失敗しない、旨味と甘みのバランスの取れたサーモンソースを作りたい人。
- 夏場に食欲をそそる新鮮で柔らかい熟成副菜が必要な人。
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