おかず

おかず、ナムル、和え物、煮物、キムチ

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おかず レシピ

2,303件のレシピが見つかりました。

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Jung Ho-youngのエゴマ唐辛子蒸し

5分で完成する辛くて甘い夏の定番副菜。ご飯との相性抜群で、食欲をぐっと引き立てる一品です。

10分簡単おかず
エゴマ唐辛子小麦粉薄口しょうゆ梅シロップ赤唐辛子粉
夏の副菜基本の副菜超簡単

Ttukdak Hyungのポムドン・コッチョリ

シャキシャキのポムドンに甘い梨とピリ辛の薬味を和えた、新鮮なポムドン・コッチョリ

40分簡単おかず
ポムドン粉唐辛子すりおろし梨発酵アンチョビ魚醤
おかずご飯泥棒辛い

ペク・ジョンウォン りんごの甘煮

傷ついたり傷んだりしたりんごを、砂糖、水、シナモンパウダーと一緒に煮詰めて、トーストやヨーグルトなど様々なメニューに万能に活用できるりんごの甘煮

40分簡単おかず
りんごレモン汁シナモンパウダー
超簡単常備菜残り物活用

ペク・ジョンウォンのDorajinamul

米のとぎ汁を注ぎ、Doraji特有の苦味をまろやかに取り除き、ごま油と長ネギの香りをまとわせて香ばしく炒める、お正月用のDorajinamul炒め。

15分簡単おかず
Doraji (キキョウの根)ごま油長ネギすりごまおろしにんにく
超簡単常備菜お正月料理

Aha Bujangの中国風ジャガイモ千切り炒め

細く千切りにしたジャガイモを強火で手早く炒め、豆板醤とオイスターソースで作った中華万能だれで味付け。シャキシャキとした食感と旨味が引き立ちます。

15分簡単おかず
ジャガイモニンニクみじん切りオイスターソース豆板醤Jin-ganjang(韓国の万能醤油)
超簡単ご飯泥棒中華風

Aha Bujangの5分キャベツのコッチョリ

塩漬け不要で、新鮮なキャベツをツナエキス調味料で和えるだけで5分でできる超簡単コッチョリ。シャキシャキとした食感が楽しめます。

5分とても簡単おかず
白菜の芯ニラミナリ(セリ科の香草)コチュカルみじん切りニンニク
超簡単ご飯泥棒基本の副菜

Aha Bujangのオイソバギ

塩と砂糖の溶液でキュウリをしっかり漬け込んで作る、水っぽくなくシャキシャキしたキムチ

40分簡単おかず
キュウリニラニンジンダレ(韓国野生ニラ)ツナエキス
ご飯泥棒夏の珍味家庭料理

Aha Bujangの豆腐ステーキ 豚ひき肉醤油ソース

厚さ3cmに切った豆腐をカリッと焼き上げ、その上に風味豊かな豚ひき肉の醤油ソースをたっぷりかけた豆腐ステーキ

15分簡単おかず
豆腐豚ひき肉長ネギ(韓国産)玉ねぎチョンヤン唐辛子
外カリ中とろ家庭料理超簡単

Aha Bujangの醤油漬け卵

醤油、ミリム、チョンジュを各1/2カップずつ混ぜて作る、旨味のある半熟醤油漬け卵

12時間20分簡単おかず
太ネギ玉ねぎみじん切りニンニクJin-ganjang(韓国の万能醤油)
超簡単ご飯泥棒冷蔵庫の残り物

Aha Bujangの醤油漬けむきエビ

冷凍エビを250mlの水と125mlのつゆの醤油だれで漬け込む、火を使わない醤油漬けエビです。

2日10分とても簡単おかず
エビつゆにんにくみじん切り玉ねぎ青陽唐辛子
超簡単ご飯泥棒冷蔵庫の残り物

Aha Bujangのオムク(韓国の魚肉練り物)とナスの炒め物

ナス、オムク(韓国の魚肉練り物)、パプリカを使ったスパイシーで風味豊かな副菜。イカナゴの魚醤とチリオイルで深い旨味をプラス。

15分簡単おかず
ナスオムク(韓国の魚肉練り物)パプリカ長ネギ(韓国産)玉ねぎ
超簡単ご飯泥棒基本の副菜

Aha Bujangのキャベツキムチ

キャベツ、大根、ニラを甘酸っぱくて辛い調味料で和えた、塩漬け不要の即席キムチです。

10分簡単おかず
キャベツ大根ニラ長ネギ(韓国産)みじん切りにんにく
超簡単さわやかな味わい副菜