Kim Dae-seokの卵黄醤油漬け

調理のコツ 💡

• 漬けダレに酢大さじ3とみりん大さじ2を加えることで、卵黄の生臭さを効果的に消し、すっきりとした爽やかな風味に仕上がります。
• 保存中にごま油を直接入れると傷みやすくなるため、食べる直前にご飯にごま油を回しかけてください。
• 最高の食感と風味を保ち、傷みを防ぐため、1日熟成させた後3日以内に食べきってください。

おすすめ 🙋

• ⭐ご飯があっという間になくなる、濃厚で食欲をそそる卵黄醤油漬けを作りたい方。
• ⭐生臭さがなく、もちもちとした濃厚な卵黄醤油漬けを好む方。
• ⭐おもてなし料理や普段の食卓にぴったりの上品な副菜を探している方。