Seonkyoung Longestのチキンアドボ

調理のコツ 💡

• 鶏肉の皮目を先にカリッと焼くことで、煮込んでも食感が残り、脂から出る旨味が豊かな香りを加えます。
• チョンジュの代わりに水でも代用できますが、チョンジュや焼酎を使うと鶏肉の臭みが取れ、風味が増します。
• 酢の酸味が甘辛いタレに爽やかさを加え、重くなりすぎず、後味すっきりと仕上げます。

おすすめ 🙋

• ⭐甘さ、塩気、酸味のバランスがとれたユニークな鶏料理を楽しみたい方。
• ⭐おもてなしや週末の特別な食事にメイン料理を探している方。