Yoon Joomoの熟成キムチ豚首肉キムチチム

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 豚首肉の脂身は取り除かないでください。熟成キムチと混ざり合い、料理をよりコクがあり柔らかくします。
• エオガンジャンがない場合は、元のガイドに従って朝鮮醤油（スープ醤油）で代用できます。
• 材料が完全に浸るほど出汁を加えすぎないでください。煮込みに十分な程度の液量に保ってください。

おすすめ 🙋

• ⭐しっかり火の通った熟成キムチと柔らかい豚首肉の組み合わせを楽しみたい方。
• ⭐エゴマ油とエオガンジャンによる深く豊かな味わいのキムチチムをお探しの方。
• ⭐ご飯と一緒に食べるボリュームたっぷりの豚肉メイン料理が必要な方。