約20分難易度 簡単肉・メイン主な食材 🥩鶏ささみ中力粉片栗粉卵ガーリックパウダー唐辛子パウダーマヨネーズケチャップウスターソースパプリカパウダーマスタードタグ 🏷️お子様のおやつおつまみ外はカリッと中はしっとり
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分鶏ささみ 360g塩 6g(下味用5g、衣用1g)黒こしょう 適量清陽唐辛子パウダー 大さじ1ガーリックパウダー 大さじ2(下味用大さじ1、衣用大さじ1)中力粉 120g片栗粉 30g卵 1個水 大さじ6揚げ油 適量マヨネーズ 90gケチャップ 30gウスターソース 小さじ1パプリカパウダー 大さじ1粒マスタード 小さじ1黒こしょう 2gレシピ 🍳鶏ささみ360gに塩5g、黒こしょう、清陽唐辛子パウダー大さじ1、ガーリックパウダー大さじ1を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で漬け込む。ソースを作る。マヨネーズ90g、ケチャップ30g、ウスターソース小さじ1、パプリカパウダー大さじ1、粒マスタード小さじ1、黒こしょう2gを混ぜ合わせる。衣用の粉を作る。中力粉120g、片栗粉30g、ガーリックパウダー大さじ1、黒こしょうを混ぜる。バッター液を作る。卵1個に衣用の粉大さじ3、水大さじ6、塩1gを加えて泡立て器で混ぜる。鶏肉に衣用の粉をまぶし、次にバッター液にくぐらせる。予熱した油で鶏ささみを3分揚げ、取り出して少し置く。再び油で3分揚げてカリッとさせ、ソースを添えて提供する。鶏ささみ肉にマリネ液で下味をつけ、ディップソースを用意します。小麦粉、卵、水を混ぜ合わせて衣を作り、鶏ささみ肉に衣をつけます。一度揚げて取り出し、2回目は高温でサクサクになるまで揚げます。調理のコツ 💡1回目に揚げた後、鶏肉を少し休ませてから、高温で再度揚げることで、中をしっとり、外をサクサクに仕上げることができます。刻みニンニクの代わりにガーリックパウダーを使用すると、焦げるのを防ぎ、アメリカのフランチャイズ風の味わいになります。おすすめ 🙋⭐おうちでおつまみやお子様のおやつを作りたい方。⭐有名フランチャイズにインスパイアされた特製ソースでチキンを楽しみたい方。