Kim Milanのカタルーニャ風エビのグリル

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• フライパンを強火でしっかり予熱し、エビはごく短時間焼くことで硬くなりすぎず、香ばしさを最大限に引き出せます。
• 火を止めた後の余熱でトマトを調理することで、甘い果汁が自然なソースになります。
• 湯通ししたバージョンと比べて、よりほのかに温かく、コクのある味わいになります。

おすすめ 🙋

• ⭐エビを焼いたときの香ばしい香りを楽しみたい方。
• ⭐コンロの前に立つ時間を最小限にしながら、見栄えの良い洋風料理を作りたい方。
• ⭐ワインやビールに合う、シンプルで香ばしいシーフード料理を探している方。