Aha Bujangのチキングリムマンドゥ
鶏もも肉と野菜をみじん切りにして丸め、でんぷん粉をまぶして作る超簡単なグリムマンドゥ。皮は不要。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 野菜の水気をしっかり絞ることで、タネが水っぽくならず、丸い形がきれいに保てる。
- 鶏肉は機械ではなく包丁で手切りすることで、歯ごたえが増し、ジューシーに仕上がる。
- 粉をまぶした後は、軽くはたいて余分な粉を落とすと、皮が薄く透き通る。
おすすめ
- 皮作りをせずに薄皮のマンドゥを手軽に楽しみたい方。
- 鶏肉を使った軽くてもちもちの手作りマンドゥを味わいたい方。
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