肉、魚介、野菜が主役のメイン料理
1921件のレシピが見つかりました。
豚バラ肉を1ヶ月間熟成させて旨味を凝縮させた、伝統的な四川風の干し肉・燻製肉の炒め物です。
チキンストックオイルで味付けし、刻んだチャイブをまぶして焼き上げた、ミシュラン星付きレストランのような深みのある旨味と豊かな香りが楽しめるラムチョップです。
歯茎でも食べられるほど柔らかく、レストランの味を再現したジューシーで柔らかな羊肉の水晶果です。
バターミルクでマリネして究極の柔らかさを引き出し、スモークパプリカで旨味を凝縮させたプレミアムなフライドチキン。
ベーコンで巻いたロールの中に、アメリカンスタイルのバーベキューの濃厚な旨味が詰まった、爆弾のような味わいの料理です。
低温調理器で24時間じっくり加熱することで驚くほど柔らかい食感に仕上げ、バーベキューソースと絡めて楽しむパーティーに最適な一品です。
バターの豊かな香りとトマトソースの酸味が調和した、プリプリのブラックタイガー海老が主役のパスタ
モチモチとした大麦の食感と、エビの濃厚な旨味が完璧に調和したリッチな大麦リゾットです。
ジューシーで柔らかい鶏むね肉とシャキシャキの野菜を、黒胡椒の香りが効いた甘酸っぱいソースで炒めた香港風料理です。
香り高い柚子ペーストに漬け込んだサバを香ばしく焼き上げ、甘酸っぱい自家製テンジャンソースを添えた、贅沢な魚のステーキ料理です。
手頃でヘルシーな豚ロース肉を、甘酸っぱいバルサミコ酢、はちみつ、レモンの皮で煮詰めたソースで仕上げる、高級感あふれる柔らかいポークステーキです。
赤ワインでじっくりと蒸し焼きにした豚バラ肉を、ステーキプレスで表面をカリッと香ばしく焼き上げ、風味豊かなエゴマのペストソースを添えた贅沢な一皿です。
