肉、魚介、野菜が主役のメイン料理
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ふっくらとした魚の切り身を、蒸す手間なく沸騰したお湯で丁寧に茹で上げ、香ばしいネギ油と特別に作られた甘みのある旨味醤油を添えた一品
上質な四川風料理。柔らかな海老蛄とシャキシャキした野菜を、辛いゴチュジャンベースのソースと唐辛子油で煮込んだ一品。
豚バラ肉と発酵キムチを炒めてチリオイルを抽出し、たっぷりのおからとじっくり煮込んだ、4人分のボリュームたっぷりの鍋料理です。
唐辛子油と豆板醤で豊かな風味が引き立つ、滑らかで辛い中華風マポトウフ
柔らかなビーフテントリロインと、シャキシャキとしたレタス、さっぱりとしたキュウリをオイスターソースで炒めた中華風の一品。ご飯にのせて食べると最高です。
ゴチュジャンではなくオイスターソースをベースにした、すっきりとした味わいの中国風ジエヨクボッケム。コクのある旨みが感じられながらも重くない仕上がりです。
柔らかくほぐしたエビミンチを詰め込んだナスのポケットを、カリッとした食感になるまで揚げ、ピリ辛のエゴマ種ソースで仕上げた高級な中国料理。花椒油の香りが効いた、独特のツユが特徴。
広東風の点心で、ポーチのような形をした、粗挽きの歯ごたえのある海老とジューシーな豚バラ肉が特徴です。
薄切り牛をでんぷんマリネで軽く下ごしらえし、甘辛い醤油豆板醤ソースで炒めた中華風の料理。ねぎの細切りを添えてお召し上がりください。
中国風オイスターソースを使って、肉を使わずにさまざまなキノコを炒めることで、しっとりとした味わいの濃厚なキノコライスボウル。
新鮮なサーモンを細長い麺状に切り、さっぱりとしたレモンライムソーダと濃口醤油で作ったソースで和えた、ユニークなサーモン料理です。
スライスチーズとミルクで作ったスパイシーで濃厚なトゥウンバソースを、カリカリに揚げた鶏もも肉に絡めた特別なチキン料理。
