ヨ・ギョンレの回鍋肉

調理のコツ 💡

• 白菜を茹でると炒めたときに水分が出て味がぼやけるため、必ず油で軽く揚げるようにするのが中華特有の味を引き出す秘訣です。
• 食感に変化をつけたい場合は、シャキシャキしたニンニクの芽を一緒に炒めてもよく合います。

おすすめ 🙋

• ⭐家でプロの中華料理店レベルの一皿に挑戦したい方。
• ⭐豚バラ肉をいつもの焼き肉やプルコギではなく、違った形で上品に楽しみたい方。