ソン・シギョンのズッキーニと牡蠣のチヂミ
甘いズッキーニ、香り豊かなエゴマの葉、辛いチョンヤン唐辛子を千切りにし、牡蠣をたっぷりのせて焼き上げた特別なチヂミです。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 個別に焼く牡蠣チヂミの余った小麦粉衣や溶き卵、冷蔵庫の余り野菜を活用するのに最適なレシピです。
- 生地はできるだけ薄く広げることで、野菜のシャキシャキ感と外側のカリッとした食感が際立ちます。
- 醤油と酢のタレをつけると、牡蠣と油のこってり感がさっぱりと引き締まります。
おすすめ
- 個別に焼く牡蠣チヂミの余った材料を活用して、ユニークで経済的な一品にしたい方。
- 甘い野菜と辛いチョンヤン唐辛子の組み合わせで、油っこさのないさっぱりとしたチヂミを味わいたい方。
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