Ttukdak Hyungのチョングラングメンボシャ

Name: Ttukdak Hyungのチョングラングメンボシャ
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: エビ : 400g; じゃがいも澱粉 : 1大さじ; 調味塩 : 0.5大さじ; 黒コショウ : 0.2大さじ; 溶かしたバター : 20g; パン; 植物油

刻んだエビとじゃがいも澱粉、溶かしたバターを混ぜ合わせ、パンの間に挟んで揚げた、香ばしくてサクサクのチョングラングメンボシャ。

約35分難易度とても簡単おつまみ

主な食材

エビじゃがいも澱粉溶かしたバターパン

必要な食材 2人分

エビ : 400g

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エビじゃがいも澱粉溶かしたバターパン

Ttukdak Hyungのショウガニンニクメンボサ

細かく刻んだエビをナスの断面に挟み込み、揚げたパリパリのメンボサに、新鮮なショウガ、ニンニク、唐辛子で作る辛口でコクのあるソースをかけた、濃厚で味わい深い一品です。

35分普通おつまみ

エビ卵ネギナス天ぷら粉

フュージョン料理ビールとの相性ホームパーティー

Sung Si-kyungのメンボーシャー

外はカリッと、中はしっとり。エビのすり身をたっぷりパンに挟み、動物性油脂で低温揚げしたメンボーシャー。

30分普通おつまみ

食パンエビニンニクケチャップ酢

おもてなし夜食外カリ中しっとり

ストライカー・シェフのチーズメンボシャ

サクサクの食パンと彈力のあるエビの間に、香ばしく溶け出すチーズを加えた珍しいメンボシャ

25分

じゃがいも澱粉 : 1大さじ

調味塩 : 0.5大さじ

黒コショウ : 0.2大さじ

溶かしたバター : 20g

パン

植物油

レシピ

冷凍エビを細かくみじん切りにして、じゃがいも澱粉1大さじ、調味塩0.5大さじ、黒コショウ0.2大さじ、溶かしたバター20gを加え、しっかり混ぜて濃厚なエビ団子状にする。
パンを輪切りにし、片方にたっぷりとエビ団子を乗せ、もう一片で閉じてチョングラングの形にする。
中火で鍋にたっぷりの植物油を熱し、両面をきつね色になるまでカリッと揚げる。