Maeil Matna チーズフライドポテト
じゃがいもを冷水に浸してでんぷんを取り除き、二度揚げしてカリカリに仕上げ、手作りチェダーチーズソースをたっぷりかけたフライドポテト
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 揚げる前に塩水で茹でると中まで火が通り、揚げ時間を短縮できます。
- 最初に揚げた後、冷ましてから再び揚げると、カリッとした食感が持続し、べちゃつきません。
- チェダーチーズをチーズソースに加える際は、まとめて全部入れずに少しずつ加えると、ダマにならず滑らかに溶けます。
おすすめ
- ファストフード風のカリカリフライドポテトと風味豊かなチーズソースが好きな方。
- 美味しいビールのおつまみや子供のおやつをご家庭で手軽に作りたい方。
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