Sumber resep dengan konten masak publik pilihan.
138 resep ditemukan.

Carbonara Italia autentik yang kaya dan gurih, hanya menggunakan guanciale, kuning telur, dan keju Pecorino Romano

Aglio e olio krimi yang dibuat dengan pure bawang putih panggang oven suhu rendah dan minyak bawang putih, tanpa krim.

Pasta ala Sisilia yang dibuat dengan mencampur spaghetti rebus dengan bawang putih cincang, peterseli, peperoncino, minyak zaitun, dan keju pecorino

Pasta rosรฉ klasik yang memaksimalkan rasa jamur dan bacon dengan menggabungkan saus tomat dan krim segar dalam rasio 1 banding 3

Risotto yang memaksimalkan rasa dengan menumis jamur hingga kecokelatan, memasak nasi dengan kaldu panas, dan mengemulsi dengan mentega serta keju

Pasta ragรน yang kaya dan pekat, membangun umami yang dalam dan kuat dengan cara memanggang daging dalam potongan besar lalu merebusnya bersama jamur dan kaldu cokelat.

Steak rumahan di mana sirloin yang langsung diambil dari kulkas dimasak dengan api besar di wajan dan diselesaikan dengan butter basting hingga matang.

Pasta krim dengan krim jamur pekat yang dibuat dengan merendam dan menghaluskan jamur, sehingga sausnya menempel kaya pada mie.

Pasta tradisional Roma yang menggunakan teknik pencampuran air hangat dan pemanfaatan pati untuk mengurangi kegagalan pemisahan dan penggumpalan keju

Pesto serbaguna yang dibuat dengan mencampur cepat kemangi segar, kacang pinus panggang, dan dua jenis keju Italia dalam blender

Risotto alla parmigiana Italia autentik yang hanya dibuat dengan bawang bombay cincang, mentega, keju Parmigiano-Reggiano, dan anggur putih

Pasta jamur Italia autentik yang memaksimalkan rasa dengan memanggang jamur hingga kering dan keemasan tanpa minyak.