Kim Milan's Spaghetti Bisque Udang

Tips memasak 💡

• Saat memblender kepala udang, pastikan menggunakan udang yang sangat segar, kualitas sashimi, untuk mendapatkan umami yang dalam tanpa bau amis.
• Setelah menyelesaikan kaldu bisque, matikan api dan rendam herba untuk menambahkan aroma yang halus dan bersih.
• Di akhir, matikan api, siram dengan minyak zaitun, dan goyangkan wajan untuk mengemulsi saus sehingga melekat sempurna pada pasta.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin membuat pasta bisque seafood ala restoran yang dalam dan kaya di rumah.
• ⭐Mereka yang ingin memanfaatkan kepala dan kulit udang tanpa limbah dengan mengubahnya menjadi kaldu penuh umami.
• ⭐Mereka yang menyiapkan hidangan utama Barat yang mengesankan untuk acara spesial atau pesta di rumah.