Sumber resep dengan konten masak publik pilihan.
138 resep ditemukan.

Hidangan khas Florentine yang terbuat dari kacang putih dan pure tomat yang dimasak perlahan dengan mirepoix sayuran

Hidangan khas dari Piedmont, Italia, berupa daging sapi muda rebus yang diiris tipis dengan saus tuna-mayones krimi dari tuna kalengan, teri, dan caper, disajikan dingin.

Salad Italia musiman dari irisan tipis artichoke segar yang dicampur dengan jus lemon segar, keju gurih, dan minyak zaitun

Lauk bayam yang ditumis dengan mentega, lalu direbus dengan kaldu ayam, krim segar, dan keju hingga kaya dan lembut.

Pasta yang dibuat dengan mi telur segar yang dicampur dengan saus gurih yang dihasilkan dari memasak seekor ikan kakap merah utuh bersama sayuran, rempah, dan anggur putih

Risotto Italia autentik yang diakhiri dengan rasa sosis salsiccia segar, mentega hazelnut, dan kacang polong gurih

Risotto premium yang mengharmoniskan keasaman mentega asam, aroma saffron, dan edible gold leaf 24K, hidangan khas koki legendaris Italia Gualtiero Marchesi.

Hidangan dada ayam yang dimasak lembap dan empuk dengan teknik sous vide, diperkaya dengan basting mentega, dan disajikan dengan saus tomat yang segar berkat lemon dan caper.

Spaghetti yang dilapisi saus seafood pekat dan gurih yang terbuat dari tulang dan kepala ikan.

Hidangan acar ala Italia yang memasak jamur dengan lembut dalam minyak zaitun dan cuka anggur putih untuk menghasilkan rasa asam yang menyegarkan dan rasa jamur yang kaya.

Metode poaching yang memasak daging sapi secara perlahan dalam cairan hangat dengan susu dan mentega untuk mempertahankan kelembapan dan kelembutan.

Hidangan ikan ala fine-dining di mana fillet ikan dorade dimasak lembut menggunakan teknik butter arroser suhu rendah dan diberi topping kerak roti renyah untuk tekstur.