Sumber resep dengan konten masak publik pilihan.
138 resep ditemukan.

Iga domba panggang ala restoran yang memaksimalkan reaksi Maillard dengan bubuk kopi instan, disajikan dengan saus anggur merah anchovy dan caper.

Pasta klasik yang diciptakan untuk Paus, variasi carbonara istimewa ini menyelaraskan cita rasa gurih mendalam dari prosciutto, manisnya bawang bombay, dan kelembutan telur serta keju.

Hidangan pasta dengan salsiccia yang dihancurkan, brokoli yang direbus dan dihaluskan, serta tomat ceri yang dimasak menjadi saus yang melapisi mie.

Risotto Italia autentik yang dibuat dengan menumis beras dalam minyak, menambahkan kaldu hangat secara bertahap, dan menyelesaikannya dengan mentega serta keju melalui teknik mantecatura.

Pasta Italia autentik di mana lemak gurih dari guanciale, keju pecorino, dan lada pedas berpadu dengan saus tomat yang gurih.

Pasta ragรน jeroan tradisional Italia yang dibuat dengan merebus perlahan ampela ayam kenyal dan hati ayam yang kaya rasa untuk menciptakan cita rasa gurih yang dalam

Hidangan salmon premium yang dimasak perlahan dalam campuran mentega-air bersuhu rendah dan diselesaikan dengan saus hollandaise yang dibuat langsung di wajan tanpa bain-marie.

Spaghetti Amatriciana autentik di mana lemak babi gurih dari guanciale berpadu dengan tomat dan keju pecorino.

Hidangan pasta yang dibuat dengan menumis orecchiette kenyal dan daging kepiting manis dalam basis kaldu kepiting yang kaya

Saus mentega lemon serbaguna yang menyegarkan dan lembut, cocok dipadukan dengan ikan, daging babi, dan ayam.

Pasta ragรน tinta cumi yang membangun umami dalam dengan sayuran cincang halus, cumi, dan teri, lalu memaksimalkan rasa dengan tinta cumi.

Semur jeroan ala Italia yang hangat dan ringan, dibuat dengan merebus perlahan babat sapi dengan soffritto sayuran, anggur putih, dan kacang cannellini, tanpa tomat.