Kim Milan Sirloin Steak
Steak rumahan di mana sirloin yang langsung diambil dari kulkas dimasak dengan api besar di wajan dan diselesaikan dengan butter basting hingga matang.
Bahan yang dibutuhkan 1 porsi
Resep
Tips memasak
- Permukaan daging harus benar-benar kering sehingga saat menyentuh wajan, reaksi Maillard terjadi dengan baik dan kerak yang kuat terbentuk.
- Saat menambahkan mentega, jika suhu wajan terlalu tinggi dapat mudah gosong, jadi matikan atau kecilkan api sebelum menambahkannya.
- Diamkan steak selama waktu yang sama dengan waktu memasak agar sari daging terdistribusi kembali ke seluruh daging dan tidak hilang saat dipotong.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin memasak steak level koki hanya dengan satu wajan dan tanpa peralatan rumit.
- Mereka yang lebih suka steak sirloin dengan kerak renyah di luar dan lembut serta berair di dalam.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Strip Loin Steak ala Lee Jae-hoon
- Striploin Steak ala Kim Ho-yoon
- Steak Ribeye Jung Ho-young
- Steak Ribeye Truffle ala Jung Ho-young
- Raymon Kim Steak Ribeye 3cm
- Raymon Kim Steak Ribeye Sausan Anggur
- Striker Chef Thai-Style Dressing Sirloin Steak
- Sam kim Steak Daging Sirloin Tebal
- Chop Steak ala Aha Bujang
- Baek Jong-won Steak
