Kim Milan's Carbonara Autentik
Carbonara Italia autentik yang kaya dan gurih, hanya menggunakan guanciale, kuning telur, dan keju Pecorino Romano
Bahan yang dibutuhkan 1 porsi
Resep
Tips memasak
- Jika wajan terlalu panas saat menambahkan kuning telur, kuning telur akan menggumpal. Angkat wajan dari api dan biarkan sedikit mendingin sebelum mencampur.
- Menyangrai biji lada hitam utuh dalam wajan mengurangi rasa pedasnya dan meningkatkan aroma tajamnya.
- Guanciale dan keju sudah cukup asin, jadi sesuaikan bumbu keseluruhan dengan mempertimbangkan rasa asin dari air pasta.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin mencicipi carbonara Italia autentik tanpa krim.
- Mereka yang ingin membuat saus pasta yang halus dan kaya menggunakan teknik emulsi kuning telur.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Carbonara Otentik ala Kim Ho-yoon
- YOOXICMAN's Carbonara Autentik
- Fabri's Carbonara Autentik
- Raymon Kim's Carbonara Autentik
- Seungwoo Dad's Carbonara Autentik
- Seungwoo Dad Traditional Carbonara
- Traditional Carbonara ala Lee Jae-hoon
- Kim Milan's Carbonara
- Carbonara ala Korea ala Lee Jae-hoon
- YOOXICMAN Carbonara Klasik
