Kim Milan's Carbonara Autentik

Name: Kim Milan's Carbonara Autentik
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 100g spageti; 50g guanciale; 4 kuning telur (sekitar 70g); 25g keju Pecorino Romano; biji lada hitam utuh, secukupnya; garam, secukupnya

Carbonara Italia autentik yang kaya dan gurih, hanya menggunakan guanciale, kuning telur, dan keju Pecorino Romano

20 mnt Kesulitan Sedang Noodles & bunsik Koleksi Carbonara Autentik

Bahan utama

spagetiguancialekuning telurPecorino Romanobiji lada hitam utuh

Tag

makanan tradisional paduan hidangan satu mangkuk

Resep lengkap

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

spageti guanciale kuning telur Pecorino Romano biji lada hitam utuh

YOOXICMAN's Carbonara Autentik

Carbonara klasik gaya Roma yang dibuat tanpa krim, hanya menggunakan keju, kuning telur, dan lemak daging untuk tekstur kaya dan halus.

20 mntSedangNoodles & bunsik

SpaghettoniGuancialeKeju Pecorino RomanoKeju Grana PadanoKuning telur

Pasta AutentikMasakan ItaliaHidangan Keju

Fabri's Carbonara Autentik

Resep Italia klasik yang dibuat tanpa krim, diemulsi dengan kuning telur, keju pecorino, dan rasa khas guanciale.

20 mntSedangNoodles & bunsik

spaghettiguancialekeju pecorinotelur

Rasa MewahPesta RumahanBerkarakter

Resep singkat

Tips memasak

Jika wajan terlalu panas saat menambahkan kuning telur, kuning telur akan menggumpal. Angkat wajan dari api dan biarkan sedikit mendingin sebelum mencampur.
Menyangrai biji lada hitam utuh dalam wajan mengurangi rasa pedasnya dan meningkatkan aroma tajamnya.
Guanciale dan keju sudah cukup asin, jadi sesuaikan bumbu keseluruhan dengan mempertimbangkan rasa asin dari air pasta.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin mencicipi carbonara Italia autentik tanpa krim.
Mereka yang ingin membuat saus pasta yang halus dan kaya menggunakan teknik emulsi kuning telur.

Raymon Kim's Carbonara Autentik

Pasta gaya Roma tradisional yang dibuat hanya dengan kuning telur, keju, dan guanciale—tanpa krim, mentega, bawang putih, atau bawang bombai.

15 mntMudahNoodles & bunsik

PastaGuancialeTelurKeju pecorinoLada hitam utuh

Pasta autentikItaliaKental dan kaya

Seungwoo Dad's Carbonara Autentik

Carbonara autentik yang dibuat dengan guanciale, keju pecorino romano dan grana padano, serta kuning telur yang diemulsi menggunakan metode bain-marie

25 mntSedangNoodles & bunsik

spaghettiguancialekeju pecorino romanokeju grana padanotelur

resep autentikrasa kayamenghibur tamu

Seungwoo Dad Traditional Carbonara

Hidangan carbonara tradisional ala Italia yang mengandalkan hanya kuning dan putih telur serta kelezatan keju parmesan tanpa menggunakan krim sama sekali, menciptakan tekstur kental yang khas.

15 mntSedangNoodles & bunsik

mie pastabacontelurkeju parmesanminyak zaitun

KrimiMasakan FusiMakanan Tradisional