Kim Milan Cream Carbonara

Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi

• 1 porsi pasta matang
• 2 lembar bacon
• 1/4 bawang bombay
• beberapa jamur
• 1 sendok teh bawang putih cincang
• 10g mentega
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan anggur putih
• 1/2 blok kaldu ayam
• 150ml krim segar
• 1 sendok makan keju Parmesan
• sejumput garam
• sejumput lada hitam

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Jika Anda menumis bacon terlalu garing di awal, bacon akan menjadi keras, jadi sebaiknya hanya dimasak hingga lemaknya keluar sedikit.
• Jika Anda ingin rasa yang lebih kaya pada saus krim, Anda bisa menggunakan perbandingan 2 banding 1 antara krim segar dan krim kocok.
• Tergantung selera, setelah mematikan api, menambahkan liaison yang dibuat dengan mencampur kuning telur dan krim dengan perbandingan 1 banding 3 akan membuatnya lebih lembut.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang menyukai krim karbonara ala Korea yang nostalgia, lembut, dan gurih.
• ⭐Mereka yang ingin membuat pasta krim dengan umami dalam dari anggur putih dan kaldu ayam.