Kim Milan
Sumber resep dengan konten masak publik pilihan.
Semua waktu
Semua tingkat
Kim Milan Resep
140 resep ditemukan.
Kim Milan: Artichoke Rebus Dasar
Metode memasak dasar yang merapikan daun luar yang keras dan bulu halus di tengah artichoke, lalu merebusnya perlahan dalam kaldu herbal dan anggur.
Salad Niçoise ala Kim Milan
Salad lengkap yang terdiri dari kentang rebus, buncis, dan telur dengan tuna, zaitun, dan tomat, dicampur dengan minyak zaitun dan cuka dengan perbandingan 3:1.
Kim Milan's Beef Wellington
Beef Wellington klasik dengan saus anggur merah, menampilkan daging sapi tenderloin yang dibungkus dengan duxelles jamur, prosciutto, crêpe, dan puff pastry, lalu dipanggang dalam oven.
Kim Milan's Sup Kembang Kol
Sup krim yang menonjolkan rasa kacang dan lembut dari kembang kol itu sendiri, siap dalam 30 menit.
Kim Milan's Mondeghili
Kroket daging ala Milan yang dibuat dengan menggiling daging yang direbus hingga empuk, dicampur dengan mortadella, parutan kulit lemon, dan pala, lalu digoreng hingga keemasan dengan mentega untuk cita rasa yang kaya.
Bombette Gaya Pugliese ala Kim Milan
Gulungan daging babi gaya Pugliese yang dibuat dengan menggulung leher babi secara rapat bersama pancetta dan keju, mencokelatkannya di wajan, dan menyelesaikannya di dalam oven agar tetap lembut dan basah
Apfelstrudel Kim Milan
Hidangan penutup apel tradisional Austria di mana apel yang dilapisi karamel gula merah, kacang pinus, dan kismis digulung dalam adonan tipis lalu dipanggang hingga berwarna keemasan.
Kim Milan Asparagus Risotto
Risotto hijau yang memanfaatkan asparagus secara hemat: bagian keras dimasukkan ke dalam kaldu, batangnya dihaluskan menjadi pure, dan ujung serta irisan tipisnya dijadikan salad.
Kim Milan's Polenta dengan Tumisan Jamur
Hidangan ringan ala Italia dengan polenta lembut gurih, ditaburi jamur tumis keemasan dan telur ceplok
Kim Milan's Beef Tartare
Beef tartare ala Prancis yang dicampur bersih dengan mustard Dijon, saus Worcestershire, dan kuning telur untuk meningkatkan rasa.
Kim Milan's Mini Tart Shells
Kulit tart mini serbaguna yang dibuat dengan melapiskan tiga lembar pastry filo, ditekan ke dalam cetakan, dan dipanggang hingga renyah.
Ravioli del Plin ala Kim Milan
Ravioli tradisional khas Piedmont yang diisi dengan daging sapi rebus dan keju mascarpone, diselesaikan dengan saus mentega.