Kim Dae-seok
Sumber resep dengan konten masak publik pilihan.
Semua waktu
Semua tingkat
Kim Dae-seok Resep
1.331 resep ditemukan.
Sup Kepiting Bunga Kim Dae-seok
Sup kepiting bunga bergaya profesional dengan rasa bersih dan segar, serta kepedasan yang renyah dari cabai Vietnam, secara efektif menghilangkan bau amis ikan.
Salad Terung Saus Kecap dari Kim Dae-seok
Terung dipanggang sedikit dengan minyak tipis hingga kecoklatan, menghilangkan kelembapannya, lalu dicampur dalam saus gurih yang terbuat dari saus ikan teri kering dan bubuk cabai untuk hidangan sampingan dengan tekstur renyah yang unik.
Kim Dae-seok: Telur Keju Panggang
Pangangan telur keju yang kaya dan gurih, dengan tekstur mirip pizza, dibuat dengan menempatkan telur di dalam cincin bawang, ditutupi keju mozzarella dan cabai merah, lalu dipanggang perlahan dengan api kecil.
Kim Dae-seok: Sup Sawi Hijau Doenjang
Hidangan lezat musim panas yang segar, dibuat dengan merebus kaldu kaya dari rumput laut kering, udang kering, dan ikan teri kering, kemudian dicampur dengan pasta kedelai gurih, ditambah kentang renyah dan sawi segar untuk mangkuk yang ringan namun memuaskan.
Kim Dae-seok's Sauerkraut
Acaran kol fermentasi gaya Jerman yang terbuat dari hanya dua bahan—kol dan garam laut—memberikan tekstur renyah dan kaya bakteri asam laktat alami.
Kim Dae-seok Seokbakji Kaldu Tulang Sapi
Kimchi lobak potong yang dibumbui dengan kaldu tulang sapi, pir, bawang bombay, dan kecap ikan teri setelah diasinkan dengan soju
Kim Dae-seok's Crispy Sweet Potato Tempura
Gorengan ubi jalar emas yang renyah digoreng dengan adonan dingin dan bubuk gardenia
Shabu-Shabu Kerang Saejogae Kuning ala Kim Dae-seok
Shabu-shabu musiman dengan kerang saejogae kuning yang direbus singkat selama 15–20 detik dalam kaldu kombu, kecap asin untuk sup, dan doenjang, lalu dinikmati bersama sayuran dan saus celup.
Kim Dae-seok's Namul Daun Kiwi Keras
Hidangan samping musim semi dari daun kiwi keras yang direbus selama tepat 30 detik, kemudian dibumbui dengan saus ikan belanak dan sirup plum untuk rasa gurih yang lebih dalam, menghasilkan namul beraroma kacang dan lezat.
Kim Dae-seok's Injeolmi Daun Sereh
Injeolmi daun sereh buatan tangan yang dibuat dengan menumbuk beras ketan dalam lesung tradisional untuk mempertahankan sedikit tekstur, dilapisi secara generos dengan bubuk kacang hijau yang beraroma gurih.
Kim Dae-seok's Dallae Kongmuchim
Hidangan samping khas Yeosu Dolsan yang dibuat dengan menggoreng kacang kedelai putih kering tanpa minyak untuk menghadirkan rasa gurih, kemudian direndam dalam saus kecap khusus dan dicampur dengan daun bawang liar segar yang harum.
Kim Dae-seok's Muchim Jamur Saesongi
Hidangan samping unik dari jamur king oyster yang dikukus dalam microwave, dibumbui dengan bubuk biji perilla dan mayones vegan untuk tekstur kenyal yang bahkan lebih baik dari daging.