Kim Dae-seok
Sumber resep dengan konten masak publik pilihan.
Semua waktu
Semua tingkat
Kim Dae-seok Resep
1.331 resep ditemukan.
Kim Dae-seok: Buah Persik yang Dibuat Manis dengan Sirup
Hidangan penutup yang mengubah buah persik datar dan hambar menjadi makanan manis dan harum dengan merebusnya bersama garam dan gula mentah
Kim Dae-seok: Paprika Mentimun yang Dibungkus Kertas Beras dan Dipanggang
Hidangan paprika panggang yang dibungkus kertas beras, renyah di luar dan lembut di dalam
Kim Dae-seok: Acar Myeongi (Daun Bawang Liar)
Acar fermentasi yang dibuat dengan merendam myeongi (daun bawang liar) dalam kaldu kecap berbumbu yang diinfuskan dengan akar licorice dan cabai hijau.
Kim Dae-seok: Jangajji Daun Bawang Gochujang
Hidangan samping tradisional yang dibuat dengan merebus daun bawang secara singkat, mengeringkannya, lalu direndam dalam bumbu gochujang yang dicampur sirup beras dan soju untuk pematangan.
Kim Dae-seok: Sup Ikan Pollock Kering dan Kacang Hijau
Sup segar yang sedikit pedas ini merupakan obat penawar mabuk yang membersihkan aroma amis kuat dan tekstur kental ikan pollock kering, lalu digoreng pelan dengan minyak wijen untuk menghasilkan kaldu keemasan yang kaya dan dalam secara rasa.
Kim Dae-seok Jjimdak
Resep Jjimdak anti-gagal yang menggunakan minyak goreng untuk melapisi ayam agar teksturnya kenyal, kemudian disempurnakan dengan saus spesial yang dicampur dengan chunjang untuk hasil akhir yang mengkilap dan rasa yang kaya serta menggugah selera.
Kim Dae-seok's Hwangtae-gui (Pollock Panggang Bumbu)
Dilapisi dengan tepung beras ketan untuk meningkatkan tekstur yang lembut dan kenyal, ikan pollock kering yang lezat ini dimarinasi dengan saus gochujang pedas-manis rahasia—sangat cocok sebagai hidangan pendamping nasi.
Kim Dae-seok: Pancake Kubis Napa dan Telur
Pancake kubis unik yang mempertahankan rasa manis alami dan tekstur renyah kubis dengan melapisi daunnya dengan lapisan tipis tepung dan telur, diperkaya dengan bubuk hijiki untuk aroma kaya.
Kim Dae-seok: Kimchi Sawi dan Kecap Kedelai
Salad sawi musim panas yang dicampur dengan saus kecap kedelai yang ringan, ditambah cuka dan saus ikan teri.
Salad Pajeori Gaya Grilling oleh Kim Dae-seok
Salad pajeori segar dan gurih yang terinspirasi dari gaya restoran panggang, diperkaya dengan irisan lobak tipis untuk rasa renyah yang menyegarkan dan kedalaman gurih.
Kim Dae-seok: Gulai Lobak dan Kacang Panjang
Menggoreng lobak asin dan kacang panjang, lalu mengukusnya sebentar dengan rumput laut gompi untuk menjaga tekstur yang kaya dan sedikit kenyal—ini adalah lauk sampingan harum dan gurih yang menonjolkan rasa alami bahan-bahannya.
Kim Dae-seok Salad Rumput Laut Bawang Putih Segar
Hidangan samping musiman yang dibuat dengan mencampur bawang putih segar yang direbus sebentar dengan rumput laut renyah dan saus berbasa kecap asam-manis.