Kim Dae-seok
Sumber resep dengan konten masak publik pilihan.
Semua waktu
Semua tingkat
Kim Dae-seok Resep
1.331 resep ditemukan.
Kim Dae-seok Salad Cumi Tomat
Salad dengan penyajian yang menarik, menampilkan cumi lembut yang dikukus untuk meningkatkan kedalaman rasa gurihnya, ditempatkan di dalam tomat berair yang dilubangi, dan dilapisi dengan saus blueberry buatan sendiri.
Kim Dae-seok's Dried Hollow-Radish Muchim
Hidangan pendamping lezat yang dibuat dengan mengawetkan lobak berongga atau lobak biasa menggunakan garam laut dan pemanis sakarin, mengeringkannya di alat pengering makanan, lalu mencampurnya dengan kaldu rumput laut dan saus bumbu khusus untuk menciptakan tekstur kenyal yang memuaskan dan rasa umami yang kaya—sempurna sebagai pendamping nasi.
Minuman Bawang Daun oleh Kim Dae-seok
Minuman praktis yang dibuat dengan mencampur bawang daun, apel, dan yoghurt untuk rasa halus dan segar
Kim Dae-seok: Jeon Gimbap Sisa
Jeon gimbap khusus yang dibuat dengan melapisi gimbap sisa yang mengeras menggunakan tepung kanji, bubuk kari halus, dan campuran telur, lalu digoreng di wajan hingga renyah dan gurih.
Kim Dae-seok: Mi Berbutir Telur
Hidangan mi berbahan dasar beras ketan yang dibuat langsung dengan mengekstrak adonan dari tepung beras ketan, pati kentang, dan telur—tanpa menggunakan tepung terigu—lalu direbus dalam kaldu koin segar.
Ikan Teri Kering Kecil Berbumbu ala Kim Dae-seok
Hidangan ikan teri kering kecil yang sangat sederhana tanpa dimasak, di mana ikan teri dilapisi minyak wijen terlebih dahulu untuk mencegah kecap menggumpal.
Red Snapper Kukus Saus Biji Perilla ala Kim Dae-seok
Hidangan ikan kukus yang elegan, dengan kakap merah yang dihilangkan bau amisnya menggunakan jus jahe dan garam, dikukus lembut di atas lobak berbumbu, lalu disiram saus kecap buatan sendiri yang manis dan gurih. Hidangan ini menonjolkan keseimbangan rasa gurih, sedikit manis, dan pedas.
Kimchi Lobak Musim Semi ala Kim Dae-seok
Hidangan musim semi yang menyegarkan, dibuat dengan lobak renyah yang digarami dengan Gula Baru dan garam laut, lalu dibumbui dengan pasta gurih yang diblender dari nasi sisa dan cabai kering untuk rasa umami yang dalam.
Kim Dae-seok Chef's Tteok Bong
Camilan super sederhana yang dibuat dengan memanaskan kue beras kering di microwave selama 30 detik hingga renyah seperti beras kembung.
Kim Dae-seok: Salad Jelly Kacang Goyang Kimchi
Dibumbui dengan garam dan minyak biji perilla untuk rasa kaya dan gurih, salad jelly kacang gaya banchan ini disajikan dengan kimchi asam renyah dan saus perendam khusus.
Kim Dae-seok: Acar Lobak dan Bawang Putih Cincang
Hidangan sampingan sederhana dan segar yang menjaga kekrikan dengan menggunakan soju alih-alih merebus saus kedelai, menghadirkan rasa harum dan gurih yang sempurna sebagai teman nasi.
Kim Dae-seok's Gim Bugak
Gim bugak tradisional yang dibuat dengan mengoleskan pasta beras ketan kental yang dimasak dalam kaldu rumput laut, lalu dikeringkan sebelum digoreng cepat selama 6 detik untuk mendapatkan tekstur yang renyah dan gurih.