Kim Dae-seok's Crispy Sweet Potato Tempura
Gorengan ubi jalar emas yang renyah digoreng dengan adonan dingin dan bubuk gardenia
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Mengiris ubi jalar terlalu tebal dapat menyebabkan adonan luar gosong sebelum bagian dalamnya matang sempurna, jadi usahakan ketebalan 0,5–0,7 cm.
- Menambahkan es batu ke dalam adonan tempura menurunkan suhunya, menyebabkan kelembapan menguap seketika saat bersentuhan dengan minyak panas, sehingga menghasilkan tekstur yang jauh lebih renyah.
- Menggunakan kantong ziplock untuk melapisi ubi jalar dengan lapisan tepung tipis memastikan adonan menempel dengan baik tanpa terkelupas.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin membuat gorengan emas renyah ala jajanan kaki lima di rumah.
- Orang tua yang mencari camilan rumahan yang bersih tanpa tepung menggumpal untuk anak-anak mereka.
- Siapa pun yang ingin menggoreng ubi jalar agar tetap lembap dan manis di dalamnya, tidak kering atau lembek.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Shin Dong-min: Kue Goreng Ikan Gizzard Shad Musim dan Kue Goreng Ubi Jalar
- Sung Si-kyung's Sweet Potato Bas
- Yeo Kyung-ok's Kentang Manis Berlapis Gula
- Maeil Matna Hash Brown Ubi Jalar
- This Man's Cook Panggang Kentang Jantung Keju Datar
- Bola Keju Ubi Jalar Maeil Matna
- Sweet Potato Jeon ala Yoon Yi-ryeon
- Okjubu's Ubi Jalar Panggang Air Fryer
- Kim Dae-seok Ubi Goreng Manis (Mattang)
- Baek Jong-won's Paps Kentang Manis
